冷榨核桃仁油

       冷榨法是完全通過物理機械作用的制油方式。冷榨法整個過程在低溫下進行，所獲得冷榨油無需像常規(guī)油脂進一步精煉，通過過濾即可滿足食用油標準，是一種好的生產技術，適合高含油油料壓榨生產合格的油脂。冷榨制油是指將未蒸炒的油料直接進行機械壓榨獲得油脂，入榨溫度為常溫或略高于常溫并且壓榨過程料溫較低的榨油方法。熱榨法是將油料作物種子炒焙后進行榨油，雖然冷榨工藝可以避免制油過程中溫度過高或溶劑殘留對油脂營養(yǎng)成分的破壞。保存油及冷榨餅中生物活性功能成分，但是由于設備限制或考慮到冷榨法油脂提取率較低。傳統(tǒng)工藝往往采用熱榨法。冷榨的種子不加炒焙，氣味較差，油味不香，但色澤好，不上火，而熱榨油氣味特香、顏色較深。歡迎您致電咨詢。